Osservate la parte gialla dell’anguria.
La parte gialla, spesso situata alla base, è un buon indicatore di maturazione. Questa zona è quella a contatto con il terreno durante la crescita. Se è gialla, è un buon segno: significa che l’anguria è maturata naturalmente. Al contrario, un’anguria con questa zona bianca potrebbe essere ancora acerba.
Esaminate la marezzatura dell’anguria.
La marezzatura o le striature presenti sulla superficie possono essere indicative della qualità del frutto. Le angurie con una marezzatura densa e uniforme tendono ad essere più dolci e succose. Al contrario, se la marezzatura è rada o interrotta, è probabile che l’anguria non sia ancora sufficientemente matura.
Controllo dell’ombelico dell’anguria:
L’ombelico, o “pancia”, può essere un indicatore della qualità dell’anguria. Noterete che alcuni ombelichi sono grandi, altri piccoli. Si consiglia di scegliere angurie con un ombelico piccolo. Più piccolo è l’ombelico, più sottile è la buccia, segno di buona maturazione. Un’anguria con un ombelico grande potrebbe essere stata raccolta troppo presto o potrebbe aver subito trattamenti chimici.
