Lo chef stellato Michelin ha svelato il suo segreto alla stampa. Analizziamo più nel dettaglio le sue dichiarazioni nella pagina successiva, poiché molti sono curiosi di conoscerle e metterle in pratica.
Lo chef Matteo Grandi ha perso quasi 90 chili in soli otto mesi e ha ritrovato il suo benessere. Dopo aver ricevuto una stella Michelin, ha deciso di condividere la sua esperienza. A causa di uno stile di vita frenetico, gli era difficile conciliare il lavoro in cucina con un’alimentazione sana.
In poco tempo, ha preso molto peso, finché non ha deciso di cambiare le sue abitudini alimentari e la sua mentalità. Ha detto: “Circa otto mesi fa, mi sono reso conto che, preso dalla vita quotidiana e dai miei impegni, avevo trascurato il mio benessere, non solo per ragioni estetiche, ma soprattutto per la mia salute. Sono arrivato a pesare 185 chili, forse anche qualcosa in più, perché a un certo punto ho smesso di pesarmi.”
A giugno, come ha spiegato in un’intervista esclusiva al Corriere della Sera, nella sua mente si è verificata una svolta decisiva. Grazie a una volontà di ferro, alla perseveranza e a un ritmo adeguato, ha seguito una dieta da lui stesso elaborata.
